Mediodia

MEDIODIA (Multiplicación de esfuerzos para el Diseño, Optimización y Desarrollo de Invernaderos Avanzados)

En el mercado actual, caracterizado por fuertes exigencias en materia de calidad y seguridad alimentaría tanto por parte de los consumidores como por parte de los organismos de control, cadenas de distribución y productores, la aplicación de técnicas de clasificación y control de calidad es fundamental ya que permite optimizar la producción, reducir los productos defectuosos y homogeneizar la calidad final.

Dentro de estas técnicas destaca la visión artificial ya que permite el control de la producción tanto en aspectos de clasificación y manipulación como en aspectos de calidad final del producto. La aplicación de estas tecnologías en el sector hortofrutícola sigue creciendo, debido a nuevas innovaciones tecnológicas que van dando respuesta a las necesidades planteadas. Estas tecnologías permiten la caracterización organoléptica de los distintos alimentos, su clasificación y la estimación de parámetros avanzados como acidez, madurez o dulzura.

El Blog de Visión por Computador: Llevando la tecnología a la industria

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